La cerise Gourmande

Préchauffez votre four à thermostat 6 (180 °C). Mélangez 85 g de beurre ramolli avec 85 g de sucre en poudre et 1 œuf. Ajoutez un sachet de sucre vanillé et un demi-sachet de levure chimique, puis complétez petit à petit avec 150 g de farine en remuant pour que la pâte soit bien lisse. Incorporez au moins 100 g de chocolat sous la forme que vous voulez. Sur une feuille de papier cuisson, disposez des petits tas de pâte bombés en laissant de la place entre vos cookies : ils vont gonfler et s'étaler. Enfournez 10 minutes environ. Bonne dégustation, tièdes ou froids !